1、鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干 ， 洋葱和姜切丝 ， 小葱切段；
2、粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3、炒锅烧热后倒入油 ， 油热后下姜丝煸香 ， 下虾煸炒至变色；
4、下洋葱炒香 ， 烹入料酒去腥 ， 加生抽、蚝油、糖调味；
5、炒至虾入味后下粉丝 ， 用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6、沿锅边加入少许清水 ， 边加水边不停地翻炒；
【炒粉丝虾的正确方法】7、炒至粉丝上色 ， 将葱段放入 ， 快速翻炒几下即可出锅装盘 。
1、鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干 ， 洋葱和姜切丝 ， 小葱切段；
2、粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3、炒锅烧热后倒入油 ， 油热后下姜丝煸香 ， 下虾煸炒至变色；
4、下洋葱炒香 ， 烹入料酒去腥 ， 加生抽、蚝油、糖调味；
5、炒至虾入味后下粉丝 ， 用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6、沿锅边加入少许清水 ， 边加水边不停地翻炒；
【炒粉丝虾的正确方法】7、炒至粉丝上色 ， 将葱段放入 ， 快速翻炒几下即可出锅装盘 。
