雪糕化了再冻还能吃吗

雪糕化了再冻还能吃 。只要是密封包装的雪糕 , 放在室温下不超过半天 , 融化后可以重新放入冰箱冷冻 。因为密封的雪糕一般会经过灭菌处理 , 不在常温下暴露太久就不会有细菌滋生 。只是重新冷冻后的雪糕的口感会下降 。
【雪糕化了再冻还能吃吗】雪糕的制作过程需要将各种原材料放入机器并不停搅拌和冷冻 , 会混入空气 , 使雪糕具有蓬松的口感 。
雪糕融化后 , 其中的空气会回到大气中 , 没有了空气的雪糕再进行冷冻 , 质地变硬 , 没有绵绵的口感了 。

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