用保鲜袋冷冻法保存才新鲜 ， 用加厚的保鲜袋 ， 把虾头的刺和须减掉 ， 避免扎破袋子失去保鲜 ， 摆直放入保鲜袋 ， 用透明胶封好放入冰箱 ， 吃的时候再拿出来 ， 用水泡一下解冻即可 。
【河虾怎么保存才新鲜】新鲜虾体表干燥 ， 鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。但当虾准备变质时 ， 甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解 ， 大量黏液渗到体表 ， 摸着就有滑腻感 ， 要是虾壳黏手 ， 说明虾已经变质 。
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