盐湖区美食有黍面油糕、运城大盘鸡、猫耳朵、糖豆角、盐湖酥梨、相枣等 。
1、黍面油糕：黍面油糕是运城的一种传统地方特色风味糕类小吃 ， 黍面油糕是用上好的黍子面 ， 包上红豆泥 ， 下油锅一炸黄亮香脆 ， 撒上白糖香甜可口、余味悠长 。
2、运城大盘鸡：大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块 ， 配饸饹面烹饪而成 。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆 ， 辣中有香、粗中带细 ， 是餐桌上的佳品 。
3、猫耳朵：猫耳朵是晋南等地区流行的一种风味面食 。它吃着筋滑利口 ， 制作简便 ， 随乡就俗 ， 适用多种面粉和浇头 ， 又加上制作简便 ， 倍受群众欢迎 。
4、糖豆角：糖豆角起源于秦代 ， 始为民间食品 ， 由于做工精巧 ， 以精制面粉做成外壳 ， 形似豆角 ， 蜡黄透亮 ， 十分好看 ， 造型奇特 ， 长不过五分 ， 内灌蜂蜜 ， 咬破后蜜汁四流 ， 甘甜无比 。
5、盐湖酥梨：盐湖酥梨起源于盐湖区王过村 ， 俗称王过酥梨 。果实呈现个大皮薄、色艳质细、汁多味甜、酥脆爽口等特色 。
【盐湖区美食】6、相枣：运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带 。相传公元前70余年就有栽培 ， 为历代皇帝所御用 ， 亦称贡枣 。相枣果实硕大 ， 果形端正 ， 色泽紫红 ， 皮薄肉厚 ， 核小味甘 。
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