香肠发霉还能吃 ， 如果只是局部少量的霉点 ， 清洗干净后可以继续食用 ， 如果大面积霉斑则不可继续食用 ， 香肠发霉后应该使用温水清洗干净 ， 然后涂抹一层酒精悬挂在通风处晾干 ， 香肠也可以放入冰箱保存 ， 能够抑制霉菌的滋生 。
香肠发霉还可以吃吗1、可以食用
【香肠发霉还能吃吗】香肠发霉还能吃 ， 如果香肠只是局部的的霉点 ， 此时香肠的内部并未发生变质 ， 只是外部渗出的油脂出现霉变 ， 是可以继续食用的 ， 但是如果出现大面积的霉斑则应该直接扔掉 ， 切勿继续食用 。
2、处理方法
香肠发霉后需要使用温水进行清洗 ， 然后晾干香肠表面的水分 ， 之后将酒精均匀涂抹在其表皮 ， 酒精可以起到消菌杀毒的效果 ， 即可抑制香肠上的霉菌滋生 ， 最后将其放置通风阴凉处保存即可 。
3、保存方法
香肠可以放在冰箱保存 ， 将香肠放入保鲜袋中 ， 然后放置冰箱的冷冻区 ， 将温度调至零下十八度以下 ， 细菌微生物在低温的环境下无法滋生和繁殖 ， 即可将香肠保存2到3个月时间 。
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