1、材料：适量葱姜、1勺烤肉酱、1勺甜面酱、适量鸡精、1茶匙生粉、1勺料酒 。
2、猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌制十分钟以上 。
3、热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出 。
【芹菜里脊的做法】4、另起油锅，将葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒匀 。
5、倒入炒好的肉丝 。
6、加一勺烤肉酱，调味 。
7、加一小勺甜面酱，调味 。
8、加少许盐调味 。
9、加少许鸡精增鲜，即可出锅 。
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