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西瓜子通常不是夏天常吃的西瓜里的籽，一般来说，市面上产的西瓜子是来自一种特殊的西瓜——打瓜 。打瓜味道寡淡，种子多而大，吃的时候多用手打开，所以叫打瓜，并且不作为水果食用，而是专门吃它的籽，也就是常作为小零食的西瓜子 。
西瓜子通常不是夏天常吃的西瓜里的籽，打瓜属籽用西瓜类型，是一种喜温耐热的一年生植物 。其果实小，吃时多用手打开，瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边缘为黑色，中间为HS和白色，多半可以做成瓜子食用 。
西瓜又被人们叫做夏瓜、寒瓜等，花果期在夏季，品种繁多，不同品种的西瓜成熟时期也会存在差异 。西瓜果实正大、品质优良、外观艳丽诱人，果肉味甜，汁水充足、味道甘甜，西瓜子又叫做打瓜，籽瓜等，秋季西瓜子成熟，品质优良，颗粒饱满，香脆可口 。
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用 。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜 。
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