一、梭子蟹死了多久不能吃
【梭子蟹死了多久不能吃】梭子蟹如果常温保存的话 ， 一般不要四个小时 ， 否则会有会有细菌的产生 ， 我们吃了以后会对身体产生不良影响 。如果是冷藏的梭子蟹 ， 那么则可以保存几天时间 。梭子蟹是海蟹 ， 所以喜欢阴冷的海水里面 ， 一旦出水之后就很容易死掉 ， 所以要把出水的梭子蟹进行冷冻保存才行 。
二、判断螃蟹是死蟹和活蟹的方法
1.新鲜的螃蟹在蒸熟之后背部的壳是橙黄色 ， 腹部也是比较白的 。而螃蟹死掉后腹部呈现灰白颜色 ， 二者颜色区别是比较大的 。
2.鲜活的螃蟹煮好以后会有一种海鲜味 ， 而且吃起来口感也很好 。螃蟹死掉之后会有一种腐败的味道 ， 所以煮出来以后蟹肉则会有腥臭的味道 。另外 ， 新鲜的螃蟹煮出来以后蟹壳是比较坚硬的 ， 用手按压也不会有凹陷的现象 ， 螃蟹死掉后煮好之后肉质就会腐败 ， 用手按压则会有凹陷的感觉 。
三、梭子蟹怎么做才好吃
1.清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹是梭子蟹最为简单的吃法 ， 同时也是一种非常常见的吃法 。清蒸梭子蟹的时候要把梭子蟹进行仔细刷洗 ， 之后壳朝下摆放 ， 放入生姜以及大葱一起蒸 ， 这样蒸出来的梭子蟹更好吃 。
2.梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕在制作的过程中可以加入鸡蛋以及淀粉等食材 ， 香味也会更加浓郁 。另外 ， 在制作梭子蟹炒年糕的时候要把梭子蟹清洗干净之后切成若干小份 ， 再加入年糕等一起翻炒 ， 这样吃起来会比较方便 。
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