象拔蚌吃的是哪个部位

一、象拔蚌吃的是哪个部位
其实象拔蚌整个都是可以吃的 , 只要把其中的内胆去掉 。但是平时在吃的时候是分类的 。如果是吃刺身的话 , 那么主要吃象拔蚌的鼻管 , 也就是它的喷水的水管 , 这一类的肉是比较肥厚鲜嫩的 , 所以用它来做刺身象拔蚌 。而水管周围的一些肉以及内脏边上的一些肉 , 剔除下来的话就会用来制作一些海鲜捞饭等等 , 所以其实整个象拔蚌都是可以吃的 。
二、象拔蚌怎么样才好吃
1.做刺身
日料店里面经常可以看见象拔蚌刺身 , 这就是用象拔蚌的鼻管来制作而成的 。象拔蚌刺身非常的好吃 , 很有嚼劲 , 蘸上芥末酱油 , 特别的美味 。
【象拔蚌吃的是哪个部位】2.象拔蚌海鲜泡饭
海鲜泡饭也是一大特色的美食 , 那么在海鲜泡饭当中用到的象拔蚌并不是象拔蚌的鼻管部分 , 而是象拔蚌内脏周围以及鼻管周围的一些边角料 , 吃上去其实也是非常味美的 , 而且在泡饭里面也不容易烂 , 非常有嚼劲 。所以一般在海鲜泡饭里面也会放入上象拔蚌的边角料 , 制作好吃的象拔蚌泡饭 。
3.爆炒象拔蚌
不喜欢吃生的海鲜的小伙伴可以选择爆炒象拔蚌 , 这样爆炒口味比较重 , 但是也比较入味 , 让更多不能吃或者不喜欢吃生的象拔蚌的小伙伴一饱口福 。

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