一、海马炖汤会苦吗
海马炖汤 ， 如果烹饪方法得当 ， 吃起来是不会发苦的 ， 而且腥味也没那么重 ， 反而吃起来还会有种鲜甜的感觉 。海马的营养价值非常高 ， 非常适合煲汤食用 ， 适当的饮用有强身健体等功效 。
二、海马和什么炖汤比较好
1.海马与瘦肉蜜枣炖汤比较好 。在制作此汤的时候要将猪瘦肉清洗 ， 之后切成小块焯水后用来煲汤 ， 这样可以去掉瘦肉中的腥味 。海马清洗干净之后可以直接用来煲汤 ， 也可以切成小段之后再放入汤锅中 ， 这样更利于营养吸收 。另外 ， 制作此汤的时候可以适当的添加生姜片 ， 但是不要放入过多的调味料 ， 以免汤汁窜味 。
2.海马可以同石菖蒲以及百合炖汤 。百合和石菖蒲在煲汤之前要充分浸泡 ， 海马洗净后也可以用温水泡软后用于煲汤 ， 这样可以减少煲汤的时间 ， 而且味道也会更加香浓 。瘦猪肉洗净后可以飞水 ， 如果嫌麻烦也可以直接放入煲汤锅里 。煲汤期间也可以适当的生姜 ， 可以去除腥味 。汤汁煮好之后可以添加适当的食用盐 ， 美味即成 。
【海马炖汤会苦吗】3.海马可以和田七童子鸡一起煲汤食用 。田七在制作之前最好放入锅里蒸一下 ， 或是切碎即可 。海马最好切断或是磨成粉 ， 这样更有利于营养的吸收 。童子鸡在煲汤之前要处理干净 ， 切成小块进行焯水 ， 这样可以缩短煮汤的时间 。另外 ， 鸡块要等到晾干表面水分再用来煲汤 ， 这样味道会更好一些 。
