宫后筋是牛的哪个部位宫后筋是什么部位

宫后筋是在牛腩附近，或者是在牛腿与牛肚连接处。宫后筋又叫弓后筋，其含有丰富的蛋白质。常被用作烧烤的方式食用。
由于宫后筋脂肪含量低，且含有肉毒碱，有利于肌肉发育。所以十分适合健美运动员食用。
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