1、牛肉丸潮汕的牛肉丸子 ， 最具有代表性的特色美味小吃 。
分为牛肉丸、牛筋丸两种 。牛肉丸的肉质比较细嫩 ， 口感嫩滑 。
牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋 ， 吃起来有嚼劲 。
2、乒乓粿潮汕揭阳地区的特色小吃 ， 一般为扁圆形 ， 粿皮半透明 ， 是用糯米浸泡后磨成浆 ， 炊熟 ， 加入少量白糖搓揉 ， 使粿皮柔软带有稠度 。
采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料 。3、肠粉潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特色发挥 ， 一张粉皮上加一个鸡蛋 ， 加肉沫 ， 萝卜丁 ， 香菇丝 ， 切碎的青菜或者豆芽 ， 上面浇上一层芝麻酱和卤汤 。
汕头十大小吃及排行榜 ， 包含了1 。牛肉丸 、2 。汕头卤鹅、3 。达濠鱼丸、4 。蚝烙、5 。鲎粿、6 。炒糕粿、7 。双烹粽球、8 。澄海猪头粽、9 。猪肠胀糯米、10 。汕头牛肉粿条等汕头名小吃 ， 其中 ， 汕头牛肉丸被评为“中华名小吃”、广东“中国地域十大名小吃” 。
汕头素有“美食之乡”美誉 ， 汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴 ， 汕头当地的街头小吃随处可见
1 。棉城鲎粿
鲎粿作为潮阳人记忆中最经典的小吃 ， 发源于棉城 ， 那种味道已经深入骨髓 ， 不必赘言！
每次吃鲎粿 ， 都恨不得让老板放多几个大虾
还有大蘑菇、鹌鹑蛋、猪肉沫 ， 这才是最正宗的潮阳味道好吗！
2 。西胪乌酥杨梅
西胪的乌酥杨梅可能是世界上卖得最贵的杨梅了 ， 在产量少的年份 ， 一斤卖100块大洋松松！
乌酥杨梅汁液多而且甜 ， 果核软脆 ， 可以咀嚼吞食！
每年必到西胪 ， 想吃多少摘多少！
3 。河溪膏蟹
河溪镇拥有大片养殖池塘 ， 那里盛产的桑田膏蟹 ， 以其肉质甜鲜、蟹膏丰盈的特点 ， 一度闻名全国！
不废话 ， 先抓几只煮了吃！
在这样完美的蟹膏诱惑面前 ， 神仙都淡定不了了！
4 。和平鸭脯
熏鸭脯是潮阳名小吃 ， 还上过舌尖上的中国 ， 主产于潮阳和平镇 、峡山镇 。
熏鸭脯肉质腊红 ， 鸭骨甘酥 ， 表皮柔嫩 ， 肥而不腻 ， 一般以梅酱或麻油作蘸料 。
而大家都不知道的是 ， 和平的蜜汁鸭也因此非常出名 ， 只是很多人还不知道！
【广东美食排行城市，佛山、广州、还是潮州、汕头?_马蜂窝问答 汕头小吃大全排行榜】5 。金玉橄榄
说起金玉橄榄 ， 三棱橄榄一斤曾卖出上万的天价 ， 金玉芦塘镇甚至拥有几百年的橄榄树！
每年都会到金玉采购大批橄榄送朋友！
尤其喜欢金玉的青橄榄 ， 香甜清脆 ， 入口没有果渣 。
6 。贵屿朥饼
贵屿最出名的就是朥饼了 ， 几乎每个潮阳人都吃过!
贵屿朥饼不同于其它朥饼的特色是皮薄、馅松、味道清醇甘香 ， 别具风味 。
其实贵屿纯豆沙饼也是一绝 ， 不仅仅只是朥饼！
7 。谷饶狮头油甘
谷饶出产狮头油甘 ， 潮阳人对油甘才是真爱 ， 最爱入口时那一抹回甘！
狮头油甘果实赤白色 ， 核三角形 ， 肉脆、涩 ， 酸度10 ， 单果重10克左右 。
很多人不知道油甘还具有减少血液中胆固醇含量、降低血压、助消化、防止动脉硬化的功效 。
8 。铜盂牛肉粿
很多人说汕头市区的牛肉才好吃 ， 那是你没吃过铜盂的牛肉粿 。
铜盂的炒牛肉粿条也是真才实料 ， 价格却比城区便宜 ， 到铜盂必然不能错过！
铜盂的牛肉丸也比很多地方的牛肉味更重 ， 好吃不上火！
9 。金浦薯粉
很多人只是知道金浦的造纸行业非常有名 ， 但却不知道金浦的农业种植也相当出名 ， 特别是番薯的栽种！
所以金浦的甘薯加工业著名 ， 所产“白雪薯粉”远销国内外 。
可能你常吃的炒粉签 ， 用的就是金浦的薯粉！
10 。海门糕仔
海门的糕点很出名 ， 其中以海门糕仔为经典代表！
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