工业啤酒是使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成 ， 但为了追求成本 ， 更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽 。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低 ， 口感偏淡 。工业啤酒在规模生产中能够有效地降低生产成本 ， 当然接近水味的啤酒也更容易被大众接受 ， 市场更宽广 。
啤酒怎么保存：
【什么是工业啤酒】啤酒打开后 ， 要尽快饮用 ， 不能保存的 。啤酒在常温下阴凉处储存最适宜 ， 应注意避免日晒 ， 不能冰冻 。啤酒的冰点为零下1.5℃ ， 经过冰冻的啤酒不仅不好喝 ， 而且会破坏啤酒的营养成分 ， 使酒液中的蛋白质发生分解、游离 。啤酒在10℃左右时泡沫最丰富 ， 既细腻又持久 ， 舒适爽口 。在这个温度下 ， 啤酒的香气可以正常地发挥出来 。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响 ， 温度太高会导致二氧化碳消失 ， 太低则影响香气挥发 。
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