首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,将鸡蛋清放入打蛋盆中,然后用打蛋器将其打入泡沫,然后加上牛奶,油和糖接着搅拌,一直到打蛋器挑起奶油不会滴落的时候就可以出锅了 。
具体操作步骤如下:
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中 。
2、用打蛋器打出很多泡沫 。
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,搅拌二十分钟 。
4、用打蛋器挑起奶油,确认其不会滴落 。
5、将最后的成品倒入盘子,完成 。
注意事项:
1、蛋液分离的时候要特别注意,必须是纯蛋清,有鸡蛋黄的话会导致奶油味道不对 。
【如何做出好吃的奶油】2、在进行第三步的时候要注意最好可以分别搅拌,每加入一种东西搅拌一次,这样效果最好 。
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