主料：水蜜桃适量、黄桃适量 。
辅料：腰果仁适量、小麦粉适量、鸡蛋适量、黄油适量、奶油奶酪适量、酸奶油奶酪适量、蔓越梅糖浆适量、糖适量 。
做法：
1、烤箱预热至200度，黄油搓成小粒和小麦粉充分混和加入绵白糖捏匀，醒10钟后杆成片状，放入磨具，上压重物进烤箱上下火10分钟，后调上火4分钟，烤制成型后取出放凉；
2、将水蜜桃去皮去核，取一半打泥，一半切丁，丁部份过油过糖，直至粘稠隔碗放入冰块中降温后与泥，两种奶酪混和，放入之前烤的饼干底，置入冷藏室等待奶酪再次凝结；
【桃子派的制作方法】3、黄桃去核切片与糖拌匀，腰果仁烘焙冷却切丁，摆盘，放上黄桃片，撒腰果仁，浇适量蔓越梅汁，即完成 。
