1、先把鲈鱼鱼骨剔除来 。
2、可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离 。
3、把剔好的鱼肉把鸡蛋 ， 姜 ， 料酒放一起 。
4、用手把鱼打成泥状 。
5、把鱼刺 ， 鱼皮熬汤 。
6、可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里 。
【鲈鱼鱼丸做法教程】7、鱼丸飘上来即可装盘 。
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