1、干海带去泥沙和杂质 。
从市场上买回来的干海带 ， 都是一捆一捆的 ， 拆开绳子之后 ， 先要抖掉海带上面的盐 ， 沙子 ， 和一些其他的杂质 。尽量慢慢抖 ， 免得把海带弄碎 。
【怎么处理干海带】2、浸泡干海带的时间 。
大致把海带上面的沙子抖掉之后 ， 就开始泡海带 ， 把海带泡软之后才方便进一步的清洗 。泡海带用清水就可以 ， 心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带 。
3、清洗海带很关键 。
泡软的干海带 ， 就可以清洗了 。清洗的时候 ， 使用温水进行 ， 不冰手还能清洗的更干净 。海带上面有灰灰一层的东西 ， 慢慢刷去即可 。洗干净的海带就可以改刀 ， 进行下一步处理 。
4、煮海带的窍门 。
煮海带也是个费工夫的事儿 ， 一般需要煮20分钟到半个小时 ， 煮的时候在清水中加入10克的醋 ， 可以使海带容易煮软 ， 还能保持一定的口感 。喜欢吃脆海带的人 ， 就不要用煮的方法 ， 隔水蒸海带30分 ， 海带口感就是发脆的 。
5、海带的食用方法 。
煮好的海带 ， 可以凉拌做拌三丝 ， 酸辣海带丝；也可以煮海带汤 ， 煮火锅；冬季做大烩菜的时候 ， 放入点海带丝 ， 一起炖煮 ， 不仅味道好营养也更全面 。
6、海带存放的办法 。
煮出来的干海带一次吃不完 ， 就需要保存起来 。把海带控干水分 ， 卷成海带卷 ， 按个码放好 ， 冻在冰箱冷冻室中 ， 随时吃 ， 随时取就可以了 ， 非常的方便 。心结201就是用这个方法储存海带的哦 。
