寒地大米是东北大米的意思 ， 东北大米是粳米 ， 主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区 ， 种植在极其肥沃的黑土地中 ， 吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素 ， 阳光雨露充足 ， 又有纯净无污染的灌溉用水 ， 生长周期一般五个月左右 。
真正的东北大米粒形短圆 ， 长宽比约为1.6：1 ， 腹白少 ， 胶质率高 ， 米色清亮透明 。独特地域优势 ， 保证了东北大米、吉林大米独有的高品质 。据农业部门不完全统计 ， 东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上 ， 全部为都为常规稻 。
【寒地大米是什么意思】东北大米其实主要有四个品种：长粒香 ， 圆粒香 ， 稻花香 ， 小町米 。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有 ， 而且米粒的身上有一条凸出来的线条 。
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