【柠檬的正确吃法和禁忌】1、生食 。将柠檬鲜果洗净，直接食用 。
2、糖渍 。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用 。
3、饮用 。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口 。为常见的柠檬茶饮方法 。
4、柠檬片适合和任何花茶茶均可 。泡法喝法： 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用 。
5、、柠檬不宜与牛奶同食 。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康 。
6、柠檬与醋的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃 。
7、柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c 。
8、柠檬不能与海鲜类的一起吃 。因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜” 。由天然食物中摄取维生素C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片 。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头 。
