核心功效
增强免疫力、保护视力、防止便秘
白萝卜缨子的简介
白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳;生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕 。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功 。白萝卜缨的营养价值不亚于白萝卜，甚至所含的某种微量元素比萝卜还高，并且做菜、包包子都很美味 。
功效与作用
1、增强免疫力：白萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3到10倍，食用后有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
2、保护视力：白萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚 。
3、防止便秘：白萝卜缨子的膳食纤维含量高，食用后可促进肠胃蠕动，帮助粪便排出，有助于防治便秘、预防结肠癌 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
【白萝卜缨子的功效与作用 白萝卜缨子的功效】炒白萝卜缨子：1、新鲜的白萝卜缨子洗净，去除根茎 。2、开水锅里烫一分钟左右 。3、烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水 。4、叶子浸泡二十多分钟去苦味 。然后整理挤干多余的水分 。放在砧板上切成碎粒备用 。6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣酱备用 。7、锅中放热油，下蒜和泡姜爆香，下泡椒炒香，下豆瓣酱炒香，然后下准备好的萝卜缨子，炒3-5分钟就可以出锅了 。
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