普洱茶是指用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶 ， 根据加工工艺以及品质特征 ， 可将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两种类型 。普洱熟茶是经过发酵后的普洱茶 ， 茶汤色泽浓重 ， 普洱生茶无需发酵 ， 香气持久 ， 经久耐泡 。
普洱茶指云南生产的茶
普洱茶是指云南地区生产出的茶 ， 用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶 ， 根据加工工艺以及品质特征 ， 又将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两种类型 。
普洱熟茶【普洱茶属于什么茶】
普洱生茶与普洱熟茶的差别在于有无发酵工艺 ， 普洱熟茶是经过发酵后的普洱茶 ， 干茶为红褐色或黑褐色 ， 茶汤色泽浓重 ， 品质上好的普洱熟茶为深红透亮 。
普洱生茶
普洱生茶是采取云南大叶种茶树的鲜叶经过晾晒制成毛茶 ， 最后将其压制成饼状或者沱状 ， 普洱生茶是与空气向接触 ， 后期自然发酵 ， 普洱生茶茶汤浓厚 ， 香气持久 ， 经久耐泡 。
