芝麻的功效与作用

芝麻的功效与作用芝麻是最常见的食物，对人们的健康非常有益。芝麻可以补钙、降低胆固醇、美容养颜、提高生育能力、保护免疫系统、降血脂、抗衰老等。我们来看看芝麻的功效和作用。
1.补钙
从营养成分可以看出，黑芝麻含钙量较高，是含钙量较高的食物之一。所以吃黑芝麻有补钙的作用。如果平时吃黑芝麻的机会比较少，也可以考虑吃芝麻酱。黑芝麻做成的芝麻酱也可以补钙，做成酱后更容易让胃消化吸收。
2.降低胆固醇
黑芝麻虽然含油量很高，含油量高达55%，但主要是不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、花生四烯酸等。亚油酸是人体必需的脂肪酸，它会与胆固醇结合，然后被人体排出体外。如果人体缺乏亚油酸，胆固醇会与饱和脂肪酸结合，影响正常代谢，并会沉积在血管壁上，从而慢慢形成动脉粥样硬化。因此，吃黑芝麻是有帮助的。
3.美与美
黑芝麻含有丰富的维生素、甾醇、卵磷脂、芝麻酚、芝麻素、硬脂酸、油酸、亚油酸、棕榈酸等营养成分，具有很强的抗氧化功能，能延缓人体衰老，减少皮肤皱纹的产生，因此芝麻具有抗衰老和美容的功效。
4.提高生育率
芝麻富含维生素E，是脂溶性维生素，水解后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要是生育酚，维生素E的水解产物，生育酚可以促进人体性激素的分泌。对于女性来说，它可以增加女性雌激素，从而提高生育能力。对于男性来说，可以增强精子活力，增加精子数量。
5.硒元素丰富，抗癌能力强
黑芝麻有抗癌作用，因为它富含硒元素，硒元素是抗癌的主要元素，对人体抗癌有很大帮助。硒之所以能抗癌，主要是因为硒能调节人体内各种维生素、蛋白质的合成，提高人体的抗氧化能力和免疫力，因此在抗癌方面效果显著。
6.保护免疫系统，发展智力
专业人士还指出，现代设备具有大量的辐射，对人体功能造成极大的损害。常吃黑芝麻可以保护免疫系统不受损伤，同时可以提高体液的免疫力，保护人体健康。
黑芝麻中的铁和维生素E也是预防贫血和激活脑细胞的重要成分。尤其是对于青少年来说，经常吃黑芝麻可以提高脑力，开发智力，对考试和工作都有很大的帮助。黑芝麻中的不饱和脂肪酸也能延年益寿。
7.降血脂抗衰老
黑芝麻具有降血脂和抗衰老的功效，因为它富含维生素E，能促进细胞分裂，延缓细胞衰老。后来的研究表明，黑芝麻有降血脂的作用。
8.提高细胞免疫力，抵抗辐射
黑芝麻是补肾的好食物，而黑则入肾，“肾主骨，养髓通脑” 。各种辐射危害主要影响人脑和骨髓，损害人体免疫系统。因此，多吃黑芝麻可以增强细胞免疫和体液免疫，可以有效保护人体健康。
9.武发润发
现代研究证明，毛囊黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，酪氨酸酶的减少是其病理机制之一。研究发现，黑芝麻的水提取物可以促进酪氨酸酶的表达，可以增加黑色素的合成，让白发重新变黑。
【芝麻的功效与作用】 芝麻大多数人都可以吃，但慢性肠炎、大便溏泻者不宜食用。芝麻不宜和巧克力一起吃，会影响消化。芝麻可以和桑葚一起吃，可以降血脂。

芝麻的功效与作用

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