蛋炒饭怎么炒
1、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒 。
2、起锅放入油５毫升 。
3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒３毫克后翻炒 。
4、倒入米饭５００克，炒匀 。
5、倒入炒好的鸡蛋，盐３克，大火翻炒１分钟，出锅 。
蛋炒饭：
蛋炒饭，是一种常见菜肴 。最早的记载见于１９７２年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料 。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品 。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身 。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素Ａ、Ｂ 。
文章插图
汪姐蛋炒饭怎么炒好吃用料
剩饭 适量
猪油 适量
葱花，香菜 适量
油 适量
鸡蛋 2个
生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
【蛋炒饭怎么炒，汪姐蛋炒饭怎么炒好吃】1??:锅里倒油烧热，放入剩饭炒散
步骤 2
2??:鸡蛋打散备用，米饭里放点猪油拌匀然后扒拉到过一边去，就是一个锅一边空的一边有拌匀的米饭 3??:打散的蛋液倒一小半倒米饭里，其余部分
步骤 3
倒入锅里空出来的地方煎香(全程小火，可以晃动液体)
步骤 4
4??:蛋液煎差不多的时候加1勺生抽以及之前切好的葱花香菜开始翻炒，整锅翻炒均匀 5??:最后撒一点点盐翻炒均匀就可以出锅了
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