一般燕窝泡发时间长了是能吃的 ， 只要没发生异味或者变成青绿色的话 ， 食用后对人体无害 ， 但会影响燕窝的口感 ， 里面的营养物质也会流失掉一部分 ， 若是燕窝出现了变质现象时 ， 这时候吃是对人体有害的 。
燕窝泡时间长了还能吃【燕窝泡时间长了还能吃吗】
燕窝是平常常见的一种珍贵营养补品 ， 一般情况下燕窝泡时间长了是能吃的 ， 但主要会影响燕窝的口感 ， 里面的营养成分也会损失一部分 ， 如果在平时时间不紧凑的情况下 ， 最好是不要泡发太久 ， 以免影响燕窝的原有味道 。
同时还要看燕窝的泡发颜色变化 ， 若是燕窝是HS的话 ， 也没用产生异味时 ， 通常情况下是可以吃的 ， 对身体也不会产生有害的物质 ， 如果里面的颜色是青绿色或者灰色的话 ， 闻起来很酸 ， 这个情况下就不建议吃 。
而燕窝保存的时间是和光线相关的 ， 若是由米白色变成HS或者深HS的话 ， 是属于正常的现象 ， 如果变成灰色或者青绿色的时候 ， 说明燕窝已经变质或者发霉 ， 里面会滋生很多的病菌 ， 食用后对人体是有害的 。
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