1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿 。
2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放 。
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖 。
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝 。
5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时 。
6、将长条的面甩开，越拉越长 。
【烩面要怎么做】7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟 。
8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，辣椒，将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤 。
推荐阅读
- 坐飞机穿长筒靴脱掉后有拖鞋吗，为什么穿长靴上飞机要脱鞋安检
- 花甲煮汤有哪几种
- 四川卤肉要用猪什么部位的肉
- 登机前过安检必须要脱鞋吗，坐飞机不能穿什么鞋
- 放开那三国2哪个国家好
- 排球垫球的作用及意义
- 香肠灌好后需要放置两天在挂吗，香肠灌好后需要放多久才能挂起来
- 白子画的毒怎么解的
- 苦瓜汤怎么做好喝