【基围虾要煮多久才熟】一、基围虾要煮多久才熟
五分钟左右
基围虾不要看它个头大 ， 但是基围虾的虾壳是比较薄的 ， 而且虾肉本身也是非常容易熟的 ， 因此只需要放入清水当中煮上五分钟就可以了 。当然煮的时候 ， 不能冷水下锅 ， 一定要把水煮开 。然后再把基围虾倒入进去 ， 加入葱姜蒜 ， 料酒 ， 加上一些盐调味 ， 五分钟左右就可以出锅了 ， 这时的基围虾肉非常的鲜嫩可口 ， 蘸上一些酱汁来吃特别好 。
二、基围虾的做法有哪些
1.蒜蓉基围虾
蒜蓉龙虾主要是将基围虾先去虾线 ， 然后开背 ， 将蒜蓉的放在基围虾身段上面 ， 全部摆盘放入到锅中蒸熟 。蒸出来的基围虾红彤彤的 ， 不仅颜色好看 ， 而且飘散着蒜蓉的香味 ， 特别的好吃 ， 加上这样的造型也特别好看 ， 因此现在很多饭店都会推上这一道菜 ， 自己在家也可以做 。
2.红烧基围虾
红烧基围虾是最常见的一种做法 ， 它的制作方法也跟平时的红烧菜一样 ， 只要是把基围虾爆炒后 ， 加入酱油翻炒就可以了 。那么在出锅之前 ， 可以适当的加入一些糖 ， 糖可以去除一些酱味 ， 同时是有提鲜的作用 ， 会使基围虾更加的好吃 。
3.基围虾仁
可以把虾头和虾线去掉 ， 然后直接挤出基围虾仁 。基围虾仁比较大 ， 一口一个吃上去口感非常的饱满 ， 最主要虾仁可以配上西芹 ， 百合 ， 或者是自己喜欢吃的配菜一起翻炒烹制 ， 好看又好吃 ， 营养价值也非常的高 。
