含维生素b的食物和水果蔬菜有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、鸡肝、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃、猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹、蘑菇、海带、紫菜、蛋黄、酵母、核桃、动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等 。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键 。
维生素在我们的生活中是非常重要的物质，起到了对我们的身体的保健作用，是每一个生命都需要的营养物质 。
维生素B可以保护饮酒者的肝脏，对肝功能来说最重要的营养成分不只是蛋白质，维生素也不可或缺 。在肝脏内将淀粉转化成糖时它是不可缺少的营养素，营养素重新排列，合成新的物质(这称为代谢)；另外肝脏还要分解无用的物质和毒素 。
【含维生素b的食物和水果蔬菜有哪些 含有维生素b的食物的水果蔬菜有什么】平时我们要多吃一些富含维生素的食物，比如一些蔬菜和水果是非常不错的，同时还要多吃一些肉类，对我们的身体也是非常好的，所以在我们的生活中我们要多吃一些不同种类的食物，不要挑食 。
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