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释迦果的食用方法
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用柔软的纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特 。
释迦果汁：可以用来榨果汁，也可切块做成各种冰饮 。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳 。
释迦蛋蜜汁
养颜美容，增强免疫力
1、释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁 。
2、柠檬半个个洗净，切开榨汁 。
3、将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成 。
释迦炒饭
1、释迦50g去壳和籽，切成小块;
2、香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗 。
3、释迦粘面粉过油，和料炒匀即成 。
释迦莲雾色拉
释迦、莲雾切开搅拌即成，也可以加入适量沙拉调味
释迦苹果汁
1、释迦2个去壳和籽，切成小块;
2、苹果1个洗净，去核，切小块
3、一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成 。
除了这些食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，味道也是非常好的 。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等 。
释迦果的味道非常特别，食过就无法忘记，可以用二个字来形容它的味道，即：甜、鲜 。
温馨提示：释迦果因其性甘温而涩，并且含有鞣质，因此在食用释迦果时要注意不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免造成不易消化 。尽管蕃鬼荔枝拥有诸多好处，但也有一定的副作用，食用时注意要适量 。
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