鸡肉炖土豆的家常做法

1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝 。
2、将锅烧热 , 加入少许色拉油 , 待油热了以后放入琵琶鸡腿 , 炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱 , 炒3分钟;然后 , 加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤 , 待汤煮开 , 用勺子撇去上边的菜沫 。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱 , 搅匀后 , 慢慢加入菜锅 。将菜汤拌均匀后 , 盖锅煮10分钟 。
4、将土豆带皮洗净后 , 分别包上保鲜膜 , 放入微波炉 , 600w加热5分钟 。取出剥皮后 , 每个都分别横竖两刀切成四块儿 。
5、往已经煮了10分钟的菜里 , 加入土豆块儿 , 再加入糖、盐 , 盖锅再煮10分钟 。
【鸡肉炖土豆的家常做法】6、待菜煮好以后 , 关火 , 加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子 , 就完成鸡肉炖土豆了 。

    推荐阅读