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带刺的榴莲壳能煲汤吗

生活经验知识分享

榴莲的吃法比较多，煲汤就是其中最有营养的一种吃法，也是比较有讲究的一种做法 。大多数人都会用榴莲壳煲汤，榴莲壳煲汤一般都需要去除外面带刺的那层皮，只需要里面白色的瓤，用白色的瓤煲汤喝 。
一、榴莲的外壳不去刺可以煲汤吗不可以，一定要去除外皮的刺，用中间的白色瓤煲汤 。
榴莲壳白色果肉是指白色硬壳中的海绵状物质 。可以食用，一般用于煲汤 。用小刀沿着榴莲的外壳，把坚硬的部分切掉一点，然后取出适量的白色果肉洗净，鸡肉一起煮 。用这种方法制作的鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有补血、健脾、补肾的作用，因此受到许多美食爱好者的喜爱 。
用刀将榴莲壳上的白色果肉切碎；切一只鸡煮；将水在瓦锅中烧开，放入鸡肉、榴莲白浆、黄芪、当归、洋葱、生姜、料酒、花椒数支，大火下煮20分钟，转小火锅一小时，加盐调味后饮用 。榴莲的白浆长时间煮熟后，淀粉溶解，使汤变浓，汤清甜无味，大多数人都能接受 。如果主料换成排骨鸭，也可以 。
二、榴莲壳煲汤的功效与作用1、清热去火大自然充满了魔力 。榴莲就是其中之一 。我们都知道榴莲不能大量食用 。吃得太多会引起内火发炎和上火 。榴莲的果肉热得让人上火 。但它的壳是凉的，吃可以清热祛火 。
2、治疗皮肤病榴莲营养丰富 。我们都知道，它的外壳营养并不低，榴莲的外壳是榴莲果肉的保护伞 。具有一定的杀菌效果 。它不仅能滋养皮肤，对细菌性皮疹等皮肤病也有很好的治疗效果 。
3、补血益气榴莲壳也是一种食品原料 。在南亚和中亚，有吃榴莲壳的习俗 。常见的有炖肉和榴莲壳肉 。它不仅味道鲜美，而且有一定的滋阴养血作用，适合气血不足的人食用 。
三、榴莲壳煲汤的做法材料：榴莲壳半斤、一柴鸡、红枣、核桃仁、枸杞、榴莲核、料酒、姜、盐 。
第一步是把榴莲壳的内部切成碎片 。同时，将榴莲核放入榴莲果肉中 。你可以同时在汤里炖，切块备用 。干枣和干核桃仁在水中浸泡10分钟，可以去除核桃仁的涩味 。
第二步是把柴鸡洗净，然后剁碎，炖鸡汤，块稍大也无所谓 。
第三步：将鸡放入锅中煮沸，然后去掉血水，再用清水冲洗表面泡沫，将鸡放入砂锅中，放入榴莲果肉和榴莲核、红枣和核桃仁、姜片和料酒 。然后一次加入足够的水，盖上盖子，用大火煮沸，转慢炖3.5-4小时 。我选的是电炖锅，所以烫过之后，直接把鸡肉放进电炖锅里，加入辅料和足够的水，然后选择鸡汤按钮 。
【带刺的榴莲壳能煲汤吗】第四步：炖鸡汤的时间结束后，加入枸杞，加入少许盐，搅拌均匀，然后用漏勺舀出榴莲果肉 。你想吃什么就吃什么 。因为榴莲果肉纤维比较粗，而且口感粗糙，不爱吃的话可以拿出来吃 。炖好后，营养成分都在汤里了 。

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