西瓜在切开之后，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏保存时，可以保存12小时左右，最长不能超过24小时 。想要延长西瓜的保存时间，建议在切西瓜前把西瓜、刀具和案板都清洗干净，避免细菌进入西瓜果肉里，西瓜就不会在短时间内出现变质的现象 。
【切开的西瓜放冰箱可以放几天】西瓜是一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑 。西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国 。
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