【鸡蛋放冰箱怎么保存】鸡蛋在冰箱存放的时候,应该把鸡蛋的大头朝上,小头朝下,而且是直放不要横着放,另外尽量要包装好,不能直接裸露在冰箱里 。蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而更容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质,鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃,也就是放在冰箱冷藏室中保存即可 。如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜 。
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