1、胡辣汤 产自周口西华县逍遥镇 ， 大家常称为逍遥镇胡辣汤 ， 此汤名震中原 ， 尤其是郑州 ， 大街小巷都开满了胡辣汤店 ， 是早餐必备之佳肴 ， 最好的搭档很多 ， 有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等 。
2、邓城猪蹄 是商水县邓城镇的一道名吃 ， 可以说是无人不知 ， 猪蹄味道纯正 ， 烂至脱骨 ， 肥而不腻 ， 口齿留香 。
3、白吉馍 ， 一般的烧饼面坯为饼状 ， 而白吉馍的面坯为碗状 ， 烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制 ， 这样烙出的馍的火色非常漂亮 。
烙制好的白吉馍白边毫无火色 ， 内侧有一线若隐若现的火色线 ， 火色线形成一个很周整的圆 ， 圆圈内有火色自然形成的图案 ， 很漂亮 。
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆 ， 馍瓤绵软可口 ， 馍的外型搭眼一看 ， 其形制 ， 图案就像一个汉朝的瓦当 。
白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色 ， 洁白如玉 。
4、孔集烧鸡 制作工艺十分讲究 ， 主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等 。
5、太康肘子 色泽呈枣红色 ， 皮筋而烂 ， 肉嫩而不腻 ， 可以说是酥烂可口 ， 回味无穷 。
6、孙店热豆腐 据说源于南宋 ， 又叫大罗圈豆腐 ， 是周口项城市孙店镇的一道特色小吃 。
豆腐细腻润滑 ， 入口即化 。
7、关德功烧鸡 是周口市的一道美食 ， 据说源于德州扒鸡 ， 其特点就是用手一抖 ， 骨肉分离 。
8、蒲菜 是产自淮阳龙湖的一道菜 ， 可以与猪肉、鱼肉一同烧制 ， 亦可以炒鸡蛋 ， 还可以制作成腌菜 。
9、盘龙鳝 用新鲜过油炸至金黄 ， 鳝鱼成圆圈形状 ， 然后再浇上辣椒、花椒炒成的油 ， 味道呈麻辣味 ， 热吃和凉吃口味完全不同 。
10、高集烧饼 烧饼外酥里软、老少皆宜 。
1、胡辣汤 产自周口西华县逍遥镇 ， 大家常称为逍遥镇胡辣汤 ， 此汤名震中原 ， 尤其是郑州 ， 大街小巷都开满了胡辣汤店 ， 是早餐必备之佳肴 ， 最好的搭档很多 ， 有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等 。
2、邓城猪蹄 是商水县邓城镇的一道名吃 ， 可以说是无人不知 ， 猪蹄味道纯正 ， 烂至脱骨 ， 肥而不腻 ， 口齿留香 。
3、白吉馍 ， 一般的烧饼面坯为饼状 ， 而白吉馍的面坯为碗状 ， 烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制 ， 这样烙出的馍的火色非常漂亮 。
烙制好的白吉馍白边毫无火色 ， 内侧有一线若隐若现的火色线 ， 火色线形成一个很周整的圆 ， 圆圈内有火色自然形成的图案 ， 很漂亮 。
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆 ， 馍瓤绵软可口 ， 馍的外型搭眼一看 ， 其形制 ， 图案就像一个汉朝的瓦当 。
白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色 ， 洁白如玉 。
4、孔集烧鸡 制作工艺十分讲究 ， 主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等 。
5、太康肘子 色泽呈枣红色 ， 皮筋而烂 ， 肉嫩而不腻 ， 可以说是酥烂可口 ， 回味无穷 。
6、孙店热豆腐 据说源于南宋 ， 又叫大罗圈豆腐 ， 是周口项城市孙店镇的一道特色小吃 。
豆腐细腻润滑 ， 入口即化 。
7、关德功烧鸡 是周口市的一道美食 ， 据说源于德州扒鸡 ， 其特点就是用手一抖 ， 骨肉分离 。
8、蒲菜 是产自淮阳龙湖的一道菜 ， 可以与猪肉、鱼肉一同烧制 ， 亦可以炒鸡蛋 ， 还可以制作成腌菜 。
9、盘龙鳝 用新鲜过油炸至金黄 ， 鳝鱼成圆圈形状 ， 然后再浇上辣椒、花椒炒成的油 ， 味道呈麻辣味 ， 热吃和凉吃口味完全不同 。
【郑州美食排名前十有哪几种?-九州醉餐饮网 周口美食排行榜大全】10、高集烧饼 烧饼外酥里软、老少皆宜 。
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