导语：很多人认为1月已经是新的一年 ， 节气也应该是从第一个节气开始数了 ， 但实际上 ， 每年阳历1月份并没有从立春开始 ， 而是迎来一年中最后的两个节气 ， 其中 ， 1月底是最后一个大寒节气 。那么 ， 每年大寒是几月几日？2023大寒几点？一起来了解今年大寒具体时间表 。
大寒是几月几日2023大寒几点
大寒节气
2023年大寒节时间：1月20日16:29:20 ， 农历腊月廿九 ， 星期五 。大寒是二十四节气中最后一个节气 ， 每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒” 。大寒 ， 是天气寒冷到极点的意思 。
习俗：
备年
每到大寒节气 ， 人们便开始忙着为过年准备、奔波——赶年集、买年货 ， 写春联 ， 准备各种祭祀供品 ， 扫尘洁物 ， 除旧布新 ， 准备年货 ， 腌制各种腊肠、腊肉 ， 或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴 。
买“岁”
旧时大寒时节人们争会相购买芝麻秸 。因为“芝麻开花节节高” ， 除夕夜 ， 人们将芝麻秸洒在行走之外的路上 ， 供孩童踩碎 ， 谐音吉祥意“踩岁” ， 同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安” ， 讨得新年好口彩 。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚 。
对鸡头
大寒这一天买卖人要设宴款待为自己劳作了一年的伙计们 ， 白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜 。据说鸡头朝谁 ， 就表示老板明年要解雇谁 。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己 ， 以使员工们能放心地享用佳肴 ， 回家后也能过个安稳年 。
尾牙祭
按我国的风俗 ， 特别是在农村 ， 每到大寒节 ， 人们便开始忙着除旧布新 ， 腌制年肴 ， 准备年货 。在大寒至立春这段时间 ， 有很多重要的民俗和节庆 。如尾牙祭、祭灶和除夕等 ， 有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中 。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛 ， 是一个欢快轻松的节气 。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗 。所谓二月二为头牙 ， 以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙 。尾牙同二月二一样有春饼吃 ， 这一天买卖人要设宴 ， 白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜 。据说鸡头朝谁 ， 就表示老板第二年要解雇谁 。因此有些老板一般将鸡头朝向自己 ， 以使员工们能放心地享用佳肴 ， 回家后也能过个安稳年 。
八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法 ， 因为糯米能够补养人体正气 ， 吃了后会周身发热 ， 起到御寒、养胃、滋补的作用 。而糯米制作的食品 ， 最典型的就是八宝饭 。糯米蒸熟 ， 拌以糖、猪油、桂花 ， 倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内 ， 蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。味道甜美 ， 是节日和待客佳品 。
关于八宝饭的由来各有说法 ， 一说是周王伐纣后的庆功美食 ， 所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士 。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带 ， 经由江南师傅进京做御厨才传到北方 。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗 。
年糕
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久 。“消寒糕”是年糕的一种 ， 不但因其糯米比大米含糖量高 ， 食用后全身感觉暖和 ， 有温散风寒、润肺健脾胃的功效 ， 而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕 ， 还有“年高”之意 ， 带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头 。
【大寒是几月几日2023大寒几点，今年大寒具体时间表】所以老北京的习俗中大寒这天 ， 一家人分吃年糕 ， 既带着吉祥味 ， 也能驱散身上寒意 ， 所以称为“消寒糕” 。
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