もつ锅指的是日本火锅的意思 。日本火锅主要以以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各种各样食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。
【もつ锅是什么】日本国（日语：にほんこく；英语：Japan），简称“日本”，国名意为“日出之国”，位于东亚，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，总面积37.8万平方公里 。主体民族为大和族，通用日语，总人口约1.26亿 。日本三大都市圈是东京都市圈、大阪都市圈和名古屋都市圈 。
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