【卤煮是什么意思】卤煮，一种汉族小吃，在北京比较有出名 。卤煮在北京是一道著名的的汉族传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了 。卤煮起源于北京城南的南横街 。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替 。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧 。
推荐阅读
- 18世纪中西方文学特点
- 广州人过春节的风俗是什么 广州人过春节为什么喜欢买桃花
- 迈克尔杰克逊的童年
- 狼与人的电影有哪些2018
- 广州人过春节吃什么，广州人过年吃饺子吗
- 皮肤过敏该怎么办
- 和平精英神秘洞穴怎么进去
- 弥猴桃的营养价值
- 昼夜等长是什么意思