桑葚的功效与作用？桑葚的功效与作用
桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效，可以起到降血脂、降血压、预防动脉硬化等作用 。
【桑葚的功效与作用？】 桑葚是桑科植物桑的干燥果穗 。中医认为，桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经 。具有补血滋阴、生津润燥、补肝益肾的功效，常用于治疗肝肾阴亏所致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、血虚便秘、瘰疬等症 。现代研究发现桑葚还具有降低血脂、降低血压、分解脂肪、防止动脉硬化等作用 。有研究显示，桑椹可以提高全血和肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，具有一定的抗氧化及抗衰老作用，还可以增强免疫功能 。
本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核
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桑葚有什么功効？ 《随息居饮食谱》中说桑椹的功效有——
滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿；聪耳明目，安魂镇魄……久久服之，须发不白 。
下面我们就详细介绍一下这些食疗功效——
滋肝肾：新鲜成熟的桑椹味甘而性偏寒，主要是滋补肝肾之阴，但其实它心、肺、脾也能滋补到，可谓“补五脏” 。所以它的功效也很多 。唯一的缺点是，新鲜的桑椹有点寒，故脾虚寒、痰湿重、易泄泻的人要慎食，或搭配着吃 。
充血液：桑椹色黑入血分补血，但直接吃新鲜桑椹补血不太可取，局限较大，血虚燥热者宜，但血虚而寒者吃了反而雪上加霜 。所以最好是桑椹干配合上龙眼肉干，煮熟捣烂后食用，可以平和地补血 。当然如果体内本身痰湿血瘀比较厉害，则须先清后补，不然也没用 。
止消渴：消渴为燥证 。故桑椹这类滋阴润燥、生津止渴之品，可以用来辅助治疗消渴证 。糖尿病人可以适量吃些 。
利关节，聪耳明目：肝主筋，肾主骨，桑椹滋养肝肾，即为濡养筋骨，故能利关节 。同理，肝开窍于目，肾开窍于耳，养肝肾便能使人耳聪目明 。
祛风湿：桑椹既然能够滋养阴血，那么就能驱风 。因为阴虚动风，血虚生风嘛，桑椹通过滋阴血来驱风，所谓“治风先治血，血行风自灭” 。《四时月令》里说：“四月宜饮桑葚酒，能祛百种风热” 。酒能将桑椹的功效引入四肢百脉 。
解酒毒：桑椹性凉，能解酒的湿热之毒 。大多数水果都多少有些解酒的功效 。但有的人酒喝多了，喝些果汁，稍微好点了又继续喝酒，反而更加伤身 。而且水果解酒功效也有限，我见真醉酒的人，没有什么靠吃水果解的，都是要吐，甚至泻了以后，不省人事地睡上一觉才能清醒一些的 。
安魂镇魄：肝藏魂而肺藏魄，肝血足则魂安而不惊恐，肾精足则五脏之精皆足，故肺阴足则魄得藏而越，此所以桑椹能“安魂镇魄”也 。而且桑椹虽主补肝肾，实则五脏之精皆能补 。所以肝血虚而容易惊恐、失眠的人可以多吃些桑椹，当然这种养是慢慢养的，不是立竿见影的效果 。
久久服之，须发不白：长期吃桑椹可使头发乌黑发亮，治脱发，这也是其滋补肝肾的功劳 。另外，桑椹除内服外，外用亦可，古人有将桑椹制膏搽涂头顶，甚至染发的 。
桑葚可以补充水分，孕妇的话能预防羊水过少，而且还有丰富的维生素C能够促进体内钙、铁的吸收，并且维生素C还有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的功效，桑葚具有辅助补钙和预防贫血的功效，桑葚还含有β胡萝卜素，能起到保护视力的作用等 。
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