【汤圆是冷水煮还是热水煮】热水煮 。煮汤圆，不能凉水下锅 。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆 。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题 。
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