菠萝蜜若只是过于成熟 ， 没有出现腐败、异味等变质现象 ， 则可以食用 ， 且太熟的菠萝蜜 ， 其中所含的营养成分并不会过多改变 ， 其中仍含有丰富的蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钾、镁、铜、铁、锌等营养物质 ， 是一种营养价值非常高的水果 。
【菠萝蜜太熟了能吃吗】波罗蜜 ， 桑科波罗蜜属植物 ， 常绿乔木 ， 树高10-20米 ， 胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状 ， 遗痕明显 。叶革质 ， 螺旋状排列 ， 椭圆形或倒卵形 ， 长7-15厘米或更长 ， 宽3-7厘米 ， 先端钝或渐尖 ， 基部楔形 ， 成熟之叶全缘 。花雌雄同株 ， 花序生老茎或短枝上 ， 雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋 。聚花果椭圆形至球形 ， 或不规则形状 ， 幼时浅HS ， 成熟时黄褐色 ， 表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形 。花期2-3月 。
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