【大料是什么 大料是什么东西】大料是八角茴香 。大料也就是人们日常生活中的八角，八角树结出的种子，也被叫做大茴香 。是一种烹饪时添加的调味料，用于食物的增香提味 。八角喜性温润阴凉，味道甘甜，具有驱寒通气的功效，可用于止腹痛，祛胃寒 。

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