花菜是四季蔬菜 , 每个季节都有采收上市 。
【花菜是什么季节的蔬菜 花菜在什么季节种植】
花菜又称花椰菜、菜花 , 为十字花科芸苔属一年生植物 。高60-90厘米 , 茎直立 , 粗壮 , 有分枝 。茎顶端有一个乳白色肉质头状体 。原产于地中海东部海岸 , 约在19世纪初引进中国 , 现分布于我国各地 。花菜对光照条件要求不严格 , 但对水分要求比较严格 , 既不耐涝 , 又不耐旱 。对土壤的适应性强 , 但以有机质高 , 土层深厚的砂壤土最好 。
花菜味道鲜美 , 营养价值高 , 富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等 。能提高机体的免疫力 , 防止感冒和坏血病的发生 。所含的类黄酮化合物 , 具有保护心血管系统的功效 。长期食用可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率 。
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