咸鸭蛋放了一年不建议继续吃 ， 这种咸鸭蛋很可能已经变质、发霉 ， 甚至可能产生有毒物质 ， 继续吃会对人体健康造成一定影响 。一般来说自己腌制的咸鸭蛋放入冰箱冷藏能保存12个月左右 ， 而超市购买的咸鸭蛋往往只能保存3个月 。
不建议吃放置一年的咸鸭蛋
不建议继续吃已经放置一年的咸鸭蛋 ， 因为咸鸭蛋放置一年很可能已经变质、发霉或产生异味 ， 甚至发臭的咸鸭蛋会产生有毒成分 ， 继续食用会对人体健康造成损害 。
自己腌制的咸鸭蛋在冰箱冷藏室一般可以保存12个月 ， 而超市购买的真空包装咸鸭蛋保质期一般在3个月左右 ， 但具体的保质期以包装上的说明为准 。
【咸鸭蛋放了一年能吃吗】平时保存咸鸭蛋时 ， 需要注意咸鸭蛋不能放入冰箱冷冻 ， 虽然这样可以大大延长咸鸭蛋的保存时间 ， 但同时也会导致咸鸭蛋的口感变差 。
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