不能用 ， 任何食物都有保质期的 ， 过期的酱油有可能产生很多细菌或发生霉变 ， 酱油虽然没有开封 ， 但是已经过了保质期 ， 建议不要继续食用 ， 以免对身体健康产生不良影响 。
酱油过期了没开封还能用吗【酱油过期了没开封还能用吗】伤寒杆菌在酱油里能生存20天 ， 痢疾杆菌在酱油中可生存2天 ， 过期后酱油里会有一种产膜性酵母污染酱油 ， 从而引起酱油发霉的现象 。食用会对人体有害 ， 所以不能食用过期的酱油 。
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