1、肉沫切丁 。
2、再剁成泥 。
3、加盐 ， 生粉 ， 胡椒粉合拌均匀 。
【清水丸子肉馅怎么调】4、做成小丸子 。
5、放进烧开的清水里 。
6、用小火煮丸子 。
7、用小火煮丸子不易散开 。
8、在汤里调点盐让汤入味 。
9、待丸子熟时调点鸡精 。
10、淋上香油 ， 放进香葱烧开出锅 。
营养价值：
热量271.00大卡、碳水化合物0克、脂肪17.04克、蛋白质27.34克、纤维0克、钠384毫克、钾351毫克 。
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