肉桂 ， 樟属中等大乔木 ， 树皮灰褐色 。花白色 ， 花被裂片 ， 花丝被柔毛 ， 扁平 ， 花药卵圆状长圆形 ， 子房卵球形 。果椭圆形 ， 成熟时黑紫色 ， 无毛 ， 果托浅杯状 。花期6-8月 ， 果期10-12月 。肉桂原产于中国 ， 在印度、老挝、越南、印度尼西亚等地也有栽培 。
肉桂喜温暖气候 ， 喜湿润 ， 忌积水 ， 幼苗喜阴 ， 成龄树在较多阳光下才能正常生长 。种植肉桂时 ， 要选择阳光充足、排水良好、土层深厚、质地疏松、肥沃湿润的山腰以下的山坡或山窝整地定植 。大穴整地 ， 穴距3-4米、行距2-3米 ， 用表土填穴 ， 每穴施入15-20千克土杂肥作基肥 。
【肉桂是什么 肉桂的简介】3-4月 ， 选择阴天或小雨天挖取苗木定植 。剪去苗木基部枝叶和过长的主根 ， 用黄泥浆蘸根后用湿草包装 ， 随即运到定植地种植 。每穴栽苗1 株 ， 要做到苗身端正、根系舒展、压紧土壤、松土培蔸、盖草保墒 。如果土壤干燥 ， 必须浇定根水 。
肉桂树材质优良 ， 结构细致 ， 不易开裂 ， 可制作高档家具 。其树皮常被用作香料 ， 烹饪材料以及药材 。桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心 ， 腌制肉类食品 。此外 ， 肉桂树形美观、常年浓荫、花果气味芳香 ， 是一种优良的绿化树种 。
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