干黄花菜用凉水隔夜浸泡后 , 摘去老根 , 用热水焯烫一下 , 挤干水分;
黑木耳隔夜凉水泡发 , 去根 , 摘成小块;
黄瓜改刀成菱形块;
锅中倒油 , 中火加热 , 下鸡蛋炒散 , 盛出备用;
锅中倒油 , 中火加热 , 下葱花爆香;
下黄花菜翻炒几下;
下黑木耳翻炒至五成熟;
下黄瓜片翻炒至断生;
下鸡蛋块同炒;
加1小勺盐;
【黄花鸡蛋木耳怎么炒】
翻炒均匀后关火 , 出锅 。
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