1、将带骨羊肉多浸泡一回 。
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开 。
3、葱切长段，姜切片 。
4、葱切葱末，香菜切末 。
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时 。
6、撇去浮沫 。
7、再倒入羊肉 。
8、放入八角、葱段、姜片 。
【赵大娘炖羊肉的做法】9、煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可 。
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