牛油拌饭是日本的特色美食 。
所谓的牛油拌饭 ， 就是在热米饭里埋入一小块牛油 ， 然后加入几滴酱油 ， 搅拌均匀之后吃 。中国也有类似做法 ， 叫做猪油拌饭 ， 就是把牛油换成猪油而已 。
牛油拌饭的制作方法：
1、蒸好热米饭 ， 用木勺把米饭弄得松散 。
2、盛起放进碗里 ， 加入一小块牛油 ， 可以是有盐的也可以是无盐的 ， 用热饭盖住牛油片刻 ， 让油脂融化 。
【牛油拌饭是哪里的特色】3、再滴上几滴的生抽 ， 然后把饭拌匀即可 。
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