【春饼来历和寓意】1、相传东晋时代 ， 每到立春这一天 ， 人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中 ， 加上精美蔬菜食用 ， 故称“春盘” 。到了唐、宋时 ， 这种风气更为盛行 。明代以后 ， 春盘、五辛盘又演变为“春饼” 。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述：“常熟糍糕 ， 馄饨瓦铃儿 ， 春饼、菜饼、圆子汤 。”到了清代 ， 富家或士庶之家也多食春饼 。
2、春卷 ， 又称春饼、薄饼 。是汉族民间节日传统食品 。流行于中国各地 ， 江南等地尤盛 。民间除供自己家食用外 ， 常用于待客 。
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