1、材料：鲜嫩生菜500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量 。
2、将生菜洗净，撕成大片待用 。
3、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中 。
【广东人怎样做生菜】4、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成 。
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